Bienvenue chez Mathes

Chers convives,

Le restaurant Mathes vous accueille chaleureusement au milieu du magniﬁque paysage mosellan à Ahn, un petit village pittoresque entouré de ses jolies vignes. Nous vous proposons de belles salles vitrées avec une vue magniﬁque sur la Moselle.
Le restaurant est climatisé et toutes nos salles sont privatisables pour vos repas d´affaires et familiaux.

Notre terrasse vous transportera dans un havre de verdure et de calme accompagné d´une cuisine qui vit au rythme du produit et des saisons.
La créativité laisse une place à la tradition, qui ne cesse de nous rappeler des souvenirs de notre enfance.
Notre plus grand plaisir sera votre envie de revenir.

NEWS

La saison des asperges a commencé, nous proposons des asperges blanches en plat ou en accompagnement avec tous nos plats.

Notre Cuisine sélectionne ses produits selon des critères de qualité et de production très stricts

Quelques plats de notre carte

Saumon Label rouge façon « gravelax » asperges vertes grillées, julienne d’asperges en salade, sauce moutarde de Dijon et miel à l’aneth

€ 27.-

Haus gebeizter Label Rouge Lachs an grünem Spargel zu Honig-Senf Sauce mit frischem Dill

Filet de sandre arômes de thym et citron, peau croustillante petits pois, gnocchi de patate douce et fumet grillé corsé

€ 29.-

Zanderfilet an Thymian- Zitrusaromen, knusprige Haut, grüne Erbsen Gnocchi von der Süßkartoffel & gegrillter Fischfumet

Palette de glace et sorbet accompagné de fruits frais de saison

€ 16.-

Auswahl an hausgemachtem Eis & Sorbets an frischen Saisonfrüchten

Œuf parfait cuit à 64C°, houmous maison et tartine rustique de pain de germes à la truffe noire

€ 28.-

Bei Niedrigtemperatur auf 64 C ° gekochtes Bio-Ei mit Humus & Toast vom Sprossenbrot mit schwarzem Trüffel

Ris de veau croustillant, fleur de courgette farci en tempura, navets, poêlée de mousserons & shiitake pickels

€ 42.-

Kalbsbries knusprig gebraten, gefüllte Zucchiniblüte in Tempura Teig Rüben, Knoblauchschwindlinge & gepickelte Shiitake Pilze

Brie farci aux truffes et fruits sec

€ 14.-

Brie gespickt mit Trüffel an Trockenfrüchten

Reservations

Réservez par email ou par téléphone

CONTACT

TÉLÉPHONE

E-Mail

ADRESSE:

+352 76 01 06

mathesah@vo.lu

37 Route du Vin,
5401 Ahn,
Luxemburg

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